Detech Coffee khởi công nhà máy chế biến sâu cà phê vốn 95 tỷ đồng, công suất thiết kế 5.000 tấn nhân xanh mỗi năm, tại xã Bình Thuận, tỉnh Sơn La. Theo Vietnam News, lễ khởi công diễn ra Chủ nhật 11/10, khi chính quyền tỉnh cam kết tạo điều kiện cho dự án.
Đầu ra chế biến tại chỗ cho vùng cà phê
Nhà máy rộng 3,43ha, vốn tương đương 3,6 triệu USD. Công suất thiết kế 5.000 tấn nhân xanh tương đương khoảng 25.000 tấn quả tươi.
Theo Vietnam News, nhà máy dự kiến làm cà phê nhân xanh, cà phê đặc sản, cà phê rang xay, trà cascara từ vỏ quả và các sản phẩm giá trị gia tăng khác, chú trọng kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường để phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Bà Đào Ngọc Anh, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Detech Coffee, cho biết với Vietnam News rằng khoản đầu tư là bước quan trọng để gia tăng giá trị cà phê Sơn La, tập trung công nghệ chế biến hiện đại và gắn kết chặt hơn với người trồng địa phương.
Năng lực chế biến hiện mới đáp ứng trên 50% quả tươi
Theo VietnamPlus/TTXVN ngày 29/9, Sơn La có 36.397 ha cà phê, sản lượng nhân năm 2026 ước 40.000 tấn. Chín tháng đầu năm, tỉnh xuất khẩu 17.500 tấn cà phê nhân, trị giá trên 79,2 triệu USD. Quy đổi ra, bình quân khoảng 4.500 USD mỗi tấn.
Toàn tỉnh có 28 doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia sản xuất, chế biến cà phê, nhưng mới có 5 cơ sở chế biến quy mô công nghiệp; phần lớn còn lại chủ yếu sơ chế quả tươi thành nhân. Tổng năng lực chế biến mới đáp ứng trên 50% sản lượng quả tươi.
Quy đổi ra, theo tỷ lệ 5 tấn quả tươi ra 1 tấn nhân mà dự án nêu, sản lượng nhân 40.000 tấn tương đương khoảng 200.000 tấn quả tươi. Công suất 25.000 tấn quả tươi của nhà máy mới bằng khoảng một phần tám lượng này.
Mục tiêu chế biến đến năm 2030
Theo Kế hoạch 158/KH-UBND ngày 15/6/2026 của tỉnh, như VietnamPlus/TTXVN dẫn, đến năm 2030 trên 80% sản lượng cà phê quả tươi được chế biến quy mô công nghiệp và tỷ lệ cà phê nhân chế biến sâu đạt trên 15%. Vietnam News cho biết tỉnh đặt mục tiêu nâng kim ngạch xuất khẩu cà phê lên 186 triệu USD vào năm 2030.
Ngày 28/7/2026, UBND tỉnh chấp thuận chủ trương đầu tư dự án này, theo VietnamPlus/TTXVN. Chính quyền tỉnh đề nghị chủ đầu tư áp dụng công nghệ tiên tiến, tuân thủ quy định môi trường và an toàn, đồng thời duy trì thu mua ổn định từ người trồng.
Sáng 13/10, chúng tôi đọc lại bài của Vietnam News và VietnamPlus. Cả hai chưa nêu giá thu mua cam kết cho nông dân, thời điểm hoàn thành nhà máy hay thị trường xuất khẩu của Detech.
Nhà máy mới khởi công, nên giá thu mua và tiến độ xây dựng là hai thông tin cần theo dõi để biết đầu ra này đến với người trồng khi nào.
