VICOFA: ca cao hương vị hảo hạng của Việt Nam bán cao hơn giá sàn thế giới 20-30%, hạt khô lên men 140.000-145.000 đồng/kg

Ca cao hương vị hảo hạng của Việt Nam đang bán cao hơn giá sàn thế giới 20-30%, theo nhận định của VICOFA. Giá hạt khô lên men trong nước cuối tháng 9/2026 khoảng 140.000-145.000 đồng/kg, theo số liệu của hiệp hội này.

Theo Cổng thông tin Chính phủ, Việt Nam thuộc nhóm quốc gia được Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) ghi nhận có khả năng sản xuất 100% ca cao hương vị hảo hạng (Fine Flavor Cocoa). Đây là phân khúc có giá trị gia tăng cao, theo VICOFA là lợi thế để phát triển chocolate cao cấp.

Giá cao hơn giá sàn thế giới, theo nhận định của VICOFA

Ông Đỗ Xuân Hiền, Chánh Văn phòng VICOFA, nhận định: “Việc được tổ chức quốc tế công nhận thuộc phân khúc ca cao hương vị hảo hạng đang giúp hạt ca cao Việt Nam có giá bán cao hơn từ 20 đến 30% so với giá sàn thế giới”.

Mức 20-30% là nhận định của VICOFA. Cổng thông tin Chính phủ không nêu mức giá sàn thế giới cụ thể, giá lô cao cấp hay hữu cơ, cũng không nêu kim ngạch xuất khẩu ca cao. Theo VICOFA, một số lô đạt tiêu chuẩn cao cấp hoặc có chứng nhận hữu cơ được cộng thêm giá.

Sản lượng 6.000 tấn mỗi năm nhỏ so với các nước sản xuất lớn

Sản lượng ca cao Việt Nam hiện khoảng 6.000 tấn mỗi năm, vùng trồng ở Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. Sản xuất còn phân tán, quy mô nông hộ nhỏ, kỹ thuật canh tác, thu hoạch và sơ chế chưa đồng đều.

Giá trong nước vẫn chịu tác động của cung cầu toàn cầu. Khi nguồn cung ở các nước sản xuất lớn phục hồi, cạnh tranh bằng sản lượng thô tạo sức ép với nước quy mô nhỏ như Việt Nam.

Muốn giữ giá, VICOFA đề xuất chuẩn hóa từ nông hộ đến chế biến

VICOFA đề xuất chuẩn hóa quy trình thu hoạch, lên men, phơi sấy tại nông hộ và hợp tác xã. Hiệp hội khuyến khích chocolate theo mô hình từ hạt đến thành phẩm (bean-to-bar) và chuyển dần từ xuất khẩu nguyên liệu sang sản phẩm chế biến như bột ca cao, bơ ca cao, chocolate.

Theo suy luận của chúng tôi, lô hạt đồng đều hơn sau lên men và phơi sấy sẽ giúp nhà chế biến trong nước dễ đáp ứng yêu cầu của phân khúc cao cấp.

Ea Knốp muốn nâng diện tích ca cao lên 700-1.000 ha vào năm 2030

Ông Nguyễn Văn Kiên, Phó Giám đốc Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã Ea Knốp (Đắk Lắk), cho biết xã có khoảng 200 ha ca cao, sản lượng trên 3.000 tấn quả tươi mỗi năm. Năm 2026, xã tăng thêm trên 50 ha, và địa phương phấn đấu đạt 700-1.000 ha vào năm 2030.

Quyết định 46 về dự án xanh có hiệu lực từ 1/11

Quyết định số 46/2026/QĐ-TTg ngày 17/9/2026 của Thủ tướng Chính phủ hướng dẫn xác định dự án xanh, dự án đáp ứng tiêu chí kinh tế tuần hoàn và áp dụng khung tiêu chuẩn môi trường, xã hội, quản trị. Văn bản có hiệu lực từ ngày 1/11/2026.

Câu hỏi thường gặp

Nguồn tham khảo

• Cổng thông tin Chính phủ